黄柿子汁生产线

眼下，我市三大地标“明星”产品之一的五原黄柿子进入集中采摘期。这金黄的果实，依托全产业链深耕细作，已实现从普通农产品向高附加值商品的华丽蝶变，成为带动当地群众增收、擦亮巴彦淖尔农产品名片的鲜活注脚。

在五原县黄柿子种植基地，一座座温室大棚错落排布。掀开帘子，浓郁的果香扑面而来。翠绿的藤蔓间，一颗颗柿子色泽鲜亮、形态圆润，有的通体金黄、熟透待摘，有的半青半黄、渐次成熟。种植户刘伟穿梭在藤蔓间，小心翼翼地采摘成熟的果实。“黄柿子娇贵，采摘有讲究，必须轻拿轻放，果蒂只留一小段，既能延长保鲜期，也能避免运输中碰伤果皮。”刘伟一边采摘一边告诉记者。

种植黄柿子10年，刘伟见证了这颗果实的蝶变。他说，以前种柿子，零散售卖、价格不稳、销路狭窄。自“五原黄柿子”获批农产品地理标志后，产业迎来转机。如今，当地推行全程标准化种植，施用有机肥、杜绝农药残留，确保每一颗黄柿子都沙甜可口、品质上乘。品牌效应凸显，销路持续拓宽，电商平台、连锁超市纷纷上门订单直采，鲜果直达全国各地，价格稳步提升。“现在一棚柿子比往年多赚七八千元。靠着黄柿子，日子越过越有奔头。”刘伟脸上满是喜悦。

五原县并未止步于鲜果销售，而是深挖黄柿子产业潜力，着力延伸产业链条，构建起“种植—采收—保鲜—加工—销售”一体化全产业链格局，推动“田间鲜果”向“车间精品”转型，实现产品价值倍增。

在内蒙古正达秋实食品科技有限公司的生产车间，全自动生产线高速运转。刚从大棚采摘过来的黄柿子，经清洗、分拣、压榨、杀菌等工序，很快便转变为原汁原味的非浓缩还原黄柿子汁。

自2014年“五原黄柿子”正式获批实施农产品地理标志登记保护，五原县黄柿子产业迈入发展黄金期。当地精深加工步伐持续加快，相继开发出黄柿子汁、火锅底料等多种产品，实现从“卖原料”到“卖产品”“卖品牌”的转型跨越。

精深加工让黄柿子价值充分释放。与鲜果相比，果汁产值可翻2至3倍，火锅底料产值可翻3.5至4倍。与此同时，企业发展带动黄柿子种植规模扩大，为当地农民提供了稳定的销售渠道和就业岗位，让农户共享产业链发展红利。

“农产品地理标志为我们产业发展背书，证明了五原黄柿子的正宗产地和优良品质，也显著提升了品牌知名度与市场竞争力。”内蒙古正达秋实食品科技有限公司总经理助理刘梦华说，依托地理标志优势，公司产品远销全国各地，获得了市场广泛认可，“五原黄柿子”这张地域名片也越擦越亮。

记者手记

一颗黄柿子，承载大希望；一条产业链，打开富民路。从大棚里的标准化种植，到车间里的精细化加工；从鲜果直销的“单打独斗”，到多种加工产品的“集群发力”，“五原黄柿子”的成长之路，正是我市特色农业高质量发展的生动缩影。“产值翻几倍”的背后，是农产品地理标志的品牌赋能，是从粗放经营到集约发展的转型跨越，更是乡村振兴的具体实践。黄柿子，不仅鼓起了农民的“钱袋子”，更擦亮了巴彦淖尔优质农产品的“金名片”，为地方特色产业赋能乡村振兴注入了动力。