春日清晨，走进内蒙古芳芳蜜语食品有限公司生产车间，明亮的加工处理台、全自动搅拌机、各类糕点模具……现代化的糕点生产线让人眼前一亮。在醒发室门口，工作人员正在调节智能控制面板，对醒发室的温度、湿度以及循环风力等参数进行精准控制，确保醒发后的面团更加饱满蓬松、质地均匀。
“与以往的人工操作相比，这样的精准控制让面包醒发时长更稳定、人工耗能更低，各项生产指标都得到了有效优化。”内蒙古芳芳蜜语食品有限公司总经理鲍芳说。
谈及新设备性能的提升，鲍芳坦言：“这离不开春小麦国家优势特色产业集群项目对我们公司的有力支持。”
内蒙古芳芳蜜语食品有限公司依托项目获得110万元资金支持，结合企业自筹资金，总投资470万元，建成了一条年产500吨面包生产线，配套引进单臂举缸机、面团分割机、自动包装机等智能化生产设备。这些设备能够代替以往人工对发酵时间、温度、湿度等关键环节的管控，不仅有效降低了人工成本，让生产流程更加高效规范，也让本地春小麦加工而成的产品品质更佳、口感更好，更受大众喜爱。
“下一步，我们将继续抓牢本地市场，力争成为我市烘焙行业优选品牌。同时逐步走出去拓展门店，扩大市场占有率，进一步提升企业知名度。”鲍芳说。
临河区依托春小麦国家优势特色产业集群项目建设，持续推动粮食加工产业提质升级。企业通过生产线智能化改造、延伸面粉深加工产业链，不断提升产品品质与附加值。
在内蒙古恒丰集团银粮面业有限责任公司的品研室内，工作人员正在对新升级改造生产线生产出的面包专用粉进行烘焙实验，确保生产出的面包专用粉各项指标达标，烘焙出的面包口感更佳、品质更稳。
“在春小麦国家优势特色产业集群项目的支持下，恒丰银粮高档面包专用粉生产线技术升级改造项目正有序推进，主要建设内容有小麦生产加工车间厂房钢结构改造工程、小麦钢板仓仓储设施建设工程、面包专用粉生产线技术升级改造及配套设施建设，目前项目建设已完成90%。项目建成达产后，可实现年加工小麦专用粉10万吨规模，其中高档面包专用粉年产能4万吨规模，每年产生经济效益约2.5亿元。”内蒙古恒丰集团银粮面业有限责任公司项目部经理王宇鹏说。
据了解，春小麦国家优势特色产业集群项目总投资9631万元，其中，中央财政投资1920万元，企业投资7711万元，由内蒙古恒丰集团银粮面业有限责任公司、内蒙古芳芳蜜语食品有限公司、巴彦淖尔市冠生园食品有限责任公司等5家企业实施。项目达产后，可实现
“我们始终紧扣粮食安全、农户增收、产业提质三大核心，高标准推进春小麦国家优势特色产业集群项目。通过吸纳就业、订单生产、土地流转等方式，预计带动2000名农民人均增收800元。同时，项目聚焦精深加工，推动设备更新与工艺技术升级，着力破解产业链条短、产品附加值低的问题，有效补齐临河区有机小麦精深加工产业链短板，推动一二三产业深度融合、链条更加完整，实现从‘一粒麦’到‘多款优质食品’的全链条增值，真正把春小麦产业打造成富民强区的优势支柱产业。”临河区农牧和科技局局长孟良说。
