秋季水果大量上市 正确储存尽享新鲜
秋季是各类水果收获、大量上市的季节。不少市民把水果买回家后，常因储存不当，还没享受到美味的水果，就发现水果已经发霉变质。天津市疾控中心提示，对水果合理储存，可以让水果的营养价值得到最大程度的发挥。
室温储存水果，储存前通常不要清洗水果；确实需要先清洗时，洗干净后，必须擦干，室温风干后再储存。保持存储区域清洁和无虫，将水果放在储藏柜里，不要直接放在地板上。将蔬菜和水果保存在阴凉、干燥、黑暗的地方，不要放在热源附近。不要把蔬果和家庭清洁用品放在一起，防止有毒有害的成分污染食品。
冰箱冷藏储存水果，在存储之前，不要对水果进行清洗。确保储存在冰箱中的水果之间摆放留有空隙，水果上面不要压有重物。切好后的水果及时放入冰箱保存，对于水果、蔬菜、肉类等进行分区存放。定时检查水果的新鲜程度，及时扔掉腐烂变质的蔬果，调节冰箱保鲜层的温度，控制在4℃为宜。
据今晚报
