炒焦的坚果别吃
坚果中含有大量脂肪、蛋白质和一些碳水化合物，普通的加热不足以破坏它们，但当坚果被炒焦时，温度早已在200℃以上，此时这些原本对身体有益的营养素，开始部分转化为对健康不利的致癌物。
因此，炒焦的坚果不宜食用，应立即扔掉。
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