夏季是阳气最盛的季节，此时阳气外发、伏阴在内，气血运行旺盛，活跃于机体表面，饮食宜清淡。

　　夏季的饮食应以清淡质软、易于消化为主，少吃高脂厚味及辛辣上火之物。清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液，还能增进食欲。多吃新鲜蔬菜瓜果，既可满足所需营养，又可预防中暑。还可适当饮些清凉饮品，如酸梅汤、菊花茶等，但冷饮要适度，不可偏嗜寒凉之品，否则会伤阳而损身。另外，吃些醋既能生津开胃，又能抑制杀灭病菌，预防胃肠道疾病。夏季人们出汗多，食欲不好，可喝粥来开胃。在煮粥时加些荷叶，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤，有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。干扁豆浸透与大米同煮成粥，能清暑化湿、健脾止泻。此外，薄荷粥、银耳粥、葛根粥、苦瓜粥都适合夏季食用。

　　同时，夏季还要注意补充一些营养物质：

　　1.补充维生素。可多吃西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、梨等新鲜果蔬；

　　2.补充水、无机盐和钾。豆类或豆制品、水果、蔬菜等都可以补钾；

　　3.适量补充蛋白质，如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等。

　　巴彦淖尔市蒙医医院供稿