你听说了吗？临河有一家正宗徽菜馆2月18日正式开业啦。

　　当日，巴彦淖尔日报社“助力餐饮业回暖”全媒体公益直播采访行动走进这家徽菜馆——金徽湾。

　　临河水源路一路向北，尽头东侧的金徽湾好似闹市中的一处院落，徽派建筑给人安静、古朴之感。厅内徽式格调古色古香，随处可见精美摆件和壁画。

　　金徽湾在特色徽菜上可谓是下足了功夫。提起徽菜，光一道臭鳜鱼就足以在“臭界”称霸。以“臭”出名的臭鳜鱼是徽菜系的“扛把子”。

　　金徽湾负责人贾丞泽介绍，为了保留臭鳜鱼的原汁原味，他们特意到徽菜之乡——安徽黄山取经，最后选定了最受当地人认可的一家老牌徽菜，每天现做现发，再空运到店里，确保最地道的徽味儿。

　　徽菜“重油重色”的特点，在红烧肉上体现得淋漓尽致。猪五花薄皮嫩肉、色泽红亮、味醇汁浓，红扑扑、亮晶晶、颤巍巍，肥瘦相间，层次分明。吃到嘴里嫩嫩的、滑滑的，酥烂而形不碎，香糯而不腻口，咸中带甜，入口即化，不仅味蕾和视觉获得双重享受，分量也是真的够足。

　　金徽湾近50道菜品道道经典，无论是徽菜、川菜还是河套本地菜，每一道菜肴都是大厨多年锤炼的精品，每一种味道都能勾起你的食欲、挑逗你的味蕾。

　　金徽湾正式开业，高薪诚招店长、服务员、凉菜和白案师傅，待遇优厚，福利高于同行，期待有识之士加入。开业期间（18日—22日）特推出“正宗徽菜‘臭鳜鱼’7折 另送一道鱼香肉丝炒菜”优惠活动。

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