烤奶酪、涮奶酪、煎奶酪……奶酪的N种打开方式，通通可以在锡林郭勒盟实现。

7月19日，“歌游内蒙古 天天那达慕”内蒙古自治区第35届草原那达慕在锡林郭勒盟锡林浩特市开幕。为展示推介锡林郭勒奶酪品牌，现场举办锡林郭勒奶酪品鉴活动。工作人员现场煎奶酪，展示奶豆腐、手撕奶酪、芝士奶豆腐饼等各类奶制品，现场游客都可免费品尝。

“我们通过现场制作展示的形式一方面是为大家科普奶豆腐都可以怎么吃，比如煎、烤，甚至做成奶酪饼。另一方面是想向大家宣传推介我们锡林郭勒奶酪品牌。”锡林郭勒盟蒙盟食品有限公司的工作人员介绍道。

锡林郭勒盟蒙盟食品有限公司是锡林郭勒奶酪区域公用品牌官方授权的旗舰店，拥有20多种奶制品。线上线下同步销售，线上通过直播和达人带货的形式在淘宝、快手、抖音、小红书等平台进行销售。

锡林郭勒盟地处北纬45度优质黄金奶源带，拥有18万平方公里天然草场，数百种优质牧草与药用植物，加上舍饲+天然放牧的饲养方式，为优质奶源提供天然保障。天然的牧场、优质的奶源、传统的工艺造就了锡林郭勒奶酪的纯正品质和丰富的营养物质。它传承宫廷奶食制作工艺，集草原所有精华于一身，历经千百年发展历史与劳动人民的智慧创造，演变出多种多样的产品形态，口味丰富、各具特色。

近年来，锡林郭勒盟积极建设“锡林郭勒奶酪”区域公用品牌，成为当地特色乳制品等行业发展壮大的新途径。“自从被授权锡林郭勒奶酪品牌以来，我们品牌的知名度和认可度都有所提高，销售额大幅提升。”锡林郭勒盟蒙盟食品有限公司的工作人员说道。（王智敏）