近日，五原县市场监督管理局开展了食品安全检查。

　　该局加强与教育部门协调联动，通过实地督导、查阅资料对学校落实主体责任情况进行了检查，指导学校认真落实学校食堂食材索证索票进货查验制度，督促学校食堂负责人认真履行职责，监督食堂员工严格执行食品安全操作规范。督促、指导学校食堂严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行食品加工操作，切实履行食品安全主体责任，突出把好加工制作关键控制环节，确保食品安全。

　　与此同时， 各市场监管所按照辖区全面排查校园周边、旅游景区等食品销售者、餐饮服务单位，督促经营者落实索证索票、进货查验等制度，严控食品贮存环境和条件，严查不符合食品安全标准的食品、“三无”食品、“五毛”食品、过期、变质食品等违法行为。 监管中加强法律法规宣传，增强食品经营者、餐饮服务单位的责任意识，督促其切实履行食品安全主体责任，严格落实食品安全制度，及时开展自查，守法诚信经营，消除食品安全隐患。